A Barsac, au coeur du Sauternais, la vigne est cultivée depuis l’Empire romain.
L’appellation Sauternes est produite sur cinq communes seulement : Barsac, Bommes, Fargues, Preignac et Sauternes.
Dans notre maison d’hôtes les Palmiers du Port, vous êtes donc au coeur du Sauternais !
La rive gauche de la Garonne et le Ciron ont toute leur importance dans les arômes caractéristiques de fruits confits du Sauternes : à l’automne l’eau plus froide du Ciron amène de l’humidité sur les bords de Garonne. Ces brouillards matinaux favorisent le développement de la pourriture noble du raisin. Le grain se confit, sa pulpe se concentre en sucres et le talent des maîtres de chai fait le reste…
Nous vous invitons à aller à la rencontre de ces vignerons authentiques et passionnés lors de votre séjour chez nous pour en apprendre davantage sur la magie de ces vins uniques au monde.
Premier Cru Supérieur :
Château d’Yquem (le seul retenu dans la classification officielle des vins de Bordeaux depuis 1855)
Premiers Crus :
Seconds Crus :
